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  • AutorenbildChristian Heppner Sporttherapeut Berlin

Die Bedeutung von Protein für Training und Ernährung

Aktualisiert: 24. Jan.

Protein ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und spielt eine entscheidende Rolle im Körper.

In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Funktionen von Protein im Körper und den empfohlenen täglichen Proteinbedarf diskutieren.

Protein: Baustein für Muskelaufbau und gesunde Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung, die eine Vielzahl von Proteinquellen enthält, kann helfen, sicherzustellen, dass man genügend Aminosäuren und damit Protein in der Ernährung hat.


Protein hat verschiedene wichtige Aufgaben im Körper, da es als Baustein für viele Strukturen und Funktionen im Körper dient. Hier sind einige Beispiele:

  • Muskulatur: Protein ist ein wichtiger Bestandteil der Muskulatur und hilft bei der Reparatur und Regeneration von Muskelgewebe nach dem Training. Ohne ausreichend Protein kann es zu Muskelabbau und -schwäche kommen.

  • Immunsystem: Einige Proteine im Körper sind wichtige Bestandteile des Immunsystems und helfen bei der Abwehr von Infektionen und Krankheiten.

  • Hormone: Bestimmte Hormone im Körper, wie z.B. Insulin und Wachstumshormon, sind aus Proteinen aufgebaut und regulieren wichtige Körperfunktionen.

  • Enzyme: Enzyme sind spezielle Proteine, die als Katalysatoren bei vielen Stoffwechselreaktionen im Körper fungieren. Ohne Enzyme wären viele wichtige Prozesse im Körper nicht möglich.

  • Zellen und Gewebe: Proteine sind auch wichtige Bausteine von Zellen und Geweben im Körper. Sie sind z.B. Bestandteile von Knochen, Haut und Haaren.

  • Transport: Einige Proteine im Körper fungieren als Transporter, die wichtige Moleküle wie z.B. Sauerstoff oder Fette durch den Körper transportieren.

Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen Proteine bestehen. Es gibt 21 verschiedene Aminosäuren, von denen 8 als essentielle Aminosäuren bezeichnet werden, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Jede Aminosäure hat eine einzigartige Struktur und Funktion im Körper. Einige Aminosäuren sind wichtig für die Proteinsynthese und den Muskelaufbau, während andere für die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern benötigt werden.

Protein: Baustein für Muskelaufbau und gesunde Ernährung

Leucin ist dabei besonders wichtig, da es die Muskelproteinsynthese stärker anregt als jede andere Aminosäure. Um sicherzustellen, dass der Körper mit allen essentiellen Aminosäuren versorgt wird, nutzt man Heutzutage im Fitness- und Bodybuildingbereich sog. EAA´s. EAA steht für "essentielle Aminosäuren" und bezieht sich auf die acht Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Der Vorteil von EAA-Supplementen ist, dass sie alle essentiellen Aminosäuren in einer einzigen Formel enthalten und damit sicherstellen, dass der Körper alle notwendigen Aminosäuren hat, um Proteine zu synthetisieren und Muskeln zu reparieren und aufzubauen. EAA-Supplemente können besonders nützlich sein für Personen, die Schwierigkeiten haben, genug Protein in ihrer Ernährung aufzunehmen oder die eine proteinarme Diät einhalten müssen. Auch ältere Menschen und Personen, die sich von Verletzungen oder Operationen erholen, können von der Einnahme von EAA-Supplementen profitieren.

 
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Täglicher Proteinbedarf:

Um von den vielen Vorteilen von Protein zu profitieren, ist es wichtig, den täglichen Proteinbedarf zu ermitteln. Die empfohlene tägliche Proteinmenge hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich Geschlecht, Alter und Aktivitätsniveau.


Allgemein wird empfohlen, dass Erwachsene mindestens 0,8 - 1,0 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen sollten.


Sportler und Menschen, die regelmäßig körperlich aktiv sind, können jedoch einen höheren Proteinbedarf haben. Bodybuilder oder Kraftsportler benötigen etwa 1,5 bis 2,5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, während Ausdauersportler wie Marathonläufer etwa 1,5 bis 1,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag benötigen können.


Es gibt viele verschiedene Quellen für Protein, einschließlich Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte und pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte oder Soja. Für Menschen, die Schwierigkeiten haben, genügend Protein durch die Nahrung aufzunehmen, können Protein-Shakes oder -Riegel eine nützliche Ergänzung sein.


Abschließend lässt sich sagen, dass Protein ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist und viele verschiedene Funktionen im Körper hat. Indem man sicherstellt, dass man genügend Protein in der Ernährung hat, kann man nicht nur die Muskeln unterstützen, sondern auch die Gesundheit und das Wohlbefinden insgesamt verbessern.

 

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